Alle HTML-Dokumente müssen mit einer Doctype Declaration beginnen.
Sie ist eine "Befehlsausgabe" für den Browser: er weiss damit, dass ihn in diesem Dokument HTML erwartet, das er visuell darstellen (rendern) muss. Denn Browser können z.B. auch reinen Text anzeigen.
<!DOCTYPE html>
In HTML 5 ist die Deklaration zum Glück vereinfacht worden, in früheren Versionen war das viel komplizierter.
Wenn du noch nicht genau verstehst, was das soll, ist das nicht weiter tragisch. Mit Hilfe des HTML-Gerüsts kannst du trotzdem beginnen, deinen Code zu schreiben.